在孩子的成长历程中，补铁是一项垂危的养分任务。其实无需追求立志的养分品，遍及生涯中的一些凡俗食材相同可以满足孩子的养分需求，据养分学家的提倡，从铁的给与率角度来看，动物肝脏、红肉以及全血等食材都是较为理思的补铁之选。

其实“鸭血”便是可以的选择，鸭血中含铁量止境高，含铁量是红枣的13倍之高。且容易被东谈主体给与，是补铁的佳品，况且价钱也止境低廉。同期鸭血中还含有卵白质，氨基酸，血红细胞素以及维生素K，微量元素钴等，每每食用鸭血可以注释儿童助长发育期贫血，关于补气养血很有匡助。

今天共享给民众一谈“鸭血豆腐”的作念法，此菜简便易上手，鲜好意思滑嫩，给与了汤汁十分入味。两者搭配养分愈加丰富，是老小齐宜的一谈家常菜，本钱不到5块钱。底下我就把这谈菜的详实作念法共享给民众，心爱的一又友沿路来望望吧。

所需食材：鸭血一盒、嫩豆腐一块、葱一段、姜三勺、蒜四瓣、生抽一勺、郫县豆瓣酱一勺、白糖少量、蒜苗叶适量、白胡椒粉少量、水淀粉一勺、盐／食用油适量。

【鸭血豆腐的作念法】

模式1嫩豆腐切小块，水开焯水半分钟，捞出沥干水分备用。

模式2鸭血切小块，水开焯水一分钟，捞出沥干水分备用。

模式4葱姜蒜切碎。

模式5炒锅中倒入适量的食用油，油热倒入葱姜蒜末爆出香味。

模式6然后倒入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油。加少量的白糖，倒入适量的滚水。

模式7倒入嫩豆腐和鸭血，盖上盖子，中火煮开。

模式8然后倒入水淀粉和适量的盐，用铲子轻轻鼓励几下。

模式9然后盖上盖子，大火烧开，转小火至汤汁浓稠。再倒入少量的白胡椒粉和一勺生抽调味。

模式10出锅后，撒一些蒜苗叶。香辣鸭血豆腐，拌着米饭吃才叫过瘾。

若是今天的著作对您有匡助，请点一个关爱，点一个赞或转发，这是对我最大的复古。点点儿好意思食不定技艺享多样好意思食烹妥洽妙技，匡助您厨艺更进一竿，在此感谢您的不雅看，祝您和您的家东谈主生涯沉着。