有一种冬趣叫作“围炉煮茶”。阴寒的冬日，约几名好友围坐茶桌旁，滚热的滚水冲入茶壶，茶香褭褭，暖意随之在空气中晕染开，真乃东谈主生一大乐事。在握杯、不雅色、闻香、尝味的舒坦茶事里，茶具载起了氤氲茗香。好多东谈主可能不知谈，因为古代不是“喝茶”，而是和食品混在一谈“吃茶”，因此茶具在晋代昔时都莫得专属的称号。

茶原产自我国。从古至今，我国的茶谈都崇敬“水为茶之母，器为茶之父”。追寻茶具的发祥，唐代“茶圣”陆羽所著的《茶经》有载：“茶之为饮，发乎神农氏。”神农氏遍尝包括茶叶在内的百草，为的是习得植物的药性轨则。茶叶，最早被东谈主们拿来药用。陶碗大致陶药罐子，是盛茶的器物，但不成手脚茶具。

商周技能的饮茶表情更像是“吃茶”，茶与其他食品大致香料同煮，茶叶混在汤羹粥食里——茶和食品不分，当然茶具也和一般食器不分“相互”，时时相互混用。《三国志》里的吴国帝天孙皓曾“密赐茶荈（音chuǎn，即茶）以当酒”，这既是“以茶代酒”典故的出处，也评释那时的酒器和茶器并莫得分散。

晋代时，茶的饮辛苦能从食用、药用里舒缓分离出来，成为主流。最早对于茶具的记录，正出自晋代文东谈主杜育的《荈赋》。《荈赋》是我国历史上最早对于茶的散文，是以内部提到的“器”也往往被看作专用茶具，古东谈主俗例把茶具称为茶器或茗器。赋里有一句“器择陶拣，出自东瓯(音ōu)”，真谛是茶具最佳用陶瓷器，其中品性好的陶瓷器出自东瓯。“瓯”是地名，后东谈主臆想在今天的浙江温州一带，是我国瓷器原产地之一。

唐代时饮茶已从平素饮食中透顶孤苦，不仅成为细致的生涯表情，更化作文东谈主的精神追求。以茶具阐释茶谈之好意思，在唐代达到第一个岑岭，创始者是大名鼎鼎的陆羽。作为爱茶东谈主，陆羽在《茶经》中开列了唐代煎茶法最常用到的“二十四茶具”，主要有：风炉、碾、拂末（清掸茶末用）、水方（煎茶用）、揭（取盐用）、碗（盛茶饮用）畚（音běn，放碗用）、札（清洗茶用具）、具列（储藏和陈设架）等。

贮茶、炙茶、碾茶、罗茶、煮茶、饮茶，从一套经由所用到的“二十四茶具”中，可见唐代茶具不仅专用，并且门类皆全、邃密崇敬。也不错看出那时的饮茶经由和当今很不同样：是先将茶叶碾成细末，加上油膏、米粉等制成茶团或茶饼，饮时捣碎，终末放上调料煎煮。

就在陆羽死一火69年后，唐僖宗将我方的一整套茶具封藏至今天陕西省扶风县窍门寺地宫用于供奉。这套宇宙上最陈腐、等第最高的茶具，质量主要有珍摄的金银、凄沧的琉璃以及如冰似水的秘色瓷，就连储茶器都是小巧的笼子造型：一为金银丝结条笼子，一为鎏金飞鸿球路纹银笼子。

供图 视觉中国

作家：艾栗斯

记者：李海霞