豆类的养分价值极端高，是我国传统饮食中不能或缺的一部分。老先人更是说“五谷宜为养，失豆则不良”，赶巧强调了豆类在饮食中的要紧性。

豆类中的卵白质是优质卵白质，其氨基酸构成与东谈主体需求邻近，易于消化罗致，此外，豆类还富含膳食纤维，有助于促进肠谈蠕动，同期，豆类中的矿物资和维生素亦然东谈主体必需的养分素，关于保管骨骼健康、促进吐故纳新、保护主见等方面皆有要紧作用。因此，在平时饮食中，咱们应该详确豆类的摄入，底下共享给全国5种豆子的作念法，冷落全国吃起来。

保举食谱：红豆双皮奶

双皮奶：350毫升牛奶（脂肪含量尽量高）、150毫升淡奶油、50克白糖、两个蛋清、几滴柠檬汁

红豆：一些红豆、目测三分之一体积的冰糖、一勺蜂蜜

作念法：

1、牛奶、淡奶油、白糖搅匀，隔水加热至结出奶皮，双皮奶的第一层皮。

2、取出晾凉，筷子刺破一个小口，挡住奶皮，奶倒入另一个碗。有奶皮的碗剩少许底，奶皮不会粘在碗底。

3、蛋清、柠檬汁打匀搅出泡沫，过筛倒入第二碗的奶中，搅动均匀，沿奶皮破口倒回底本的碗，封上保鲜膜。保鲜膜靠边扎几个洞出气。不要扎中间，冷凝水会流进去。

4、中火蒸20-30分钟取出，这个手艺名义是一层皮但底下也曾液体。蒸完是液体不要慌，冷藏过夜，第二天就不错吃啦！名义有一些鄙吝泡，不知谈若何弄掉，不影响吃。红豆泡水，红豆加冰糖高压锅选豆类，取出拌蜂蜜，冷藏过夜。

保举食谱：黑豆糯米粥

食材：糯米50克、黑米50克、黑豆50克、红豆50克、莲子20克、花生30克、红枣10颗、冰糖枸杞适量

作念法：

1、先把糯米、黑米、黑豆、红豆、花生这些材料放到沿途，用净水淘洗干净。

2、把洗好的材料全部倒进电饭煲里，然后加1000毫升的净水。按下煮粥键，就不错坐等啦！

3、在煮粥的同期，咱们攥紧时分惩处一下莲子。把莲子放到净水里泡发一下，这么更容易煮熟。泡发好后，别忘了把中间的芯去掉，否则会有苦味。

4、比及电饭煲跳起教唆音，第一个煮粥措施规模后，咱们大开锅盖望望。这个手艺，把红枣和泡好的莲子加进去，再按下煮粥键，启动第二个煮粥措施。

5、第二个煮粥措施也快规模时，咱们来调一下味。凭据个东谈主口味加入适量的冰糖，要是你心爱甜少许就多加点，不心爱太甜就少加点。然后撒上一小把枸杞。

6、再略略煮几分钟让冰糖透顶融解后，就不错出锅啦！一碗香浓适口、养分满满的杂粮粥就作念好了！

保举食谱：绿豆奶糕

食材：绿豆、真金不怕火乳、白凉粉、白糖

作念法：

1、把绿豆洗得六根清净的，然后放水里泡2个小时，让它们喝饱水。之后，把绿豆放到电饭煲里，用煮粥方法煮上1个小时，煮到绿豆软软的。

2、煮好的绿豆，放到搅动机里打成泥，找个锅，把白凉粉、椰汁、真金不怕火乳和白糖皆放进去。然后，把打好的绿豆泥也倒进去。开小火，用铲子遏抑地搅，搅个2分钟阁下，嗅觉混杂物启动变稠了就行。

3、找个模具，把搅好的奶糕液倒进去，然后放到雪柜里冷藏1个小时。时分到了，拿出来切成块，就不错开吃了！

保举食谱：油酱黄豆

食材：黄豆、食用油、青线椒、红线椒（或小米辣）、大蒜、葱、姜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、甜面酱、郫县豆瓣酱、盐、鸡精、白糖、白芝麻、高度白酒

作念法：

1、把250克黄豆倒进大碗里，用凉水浸泡一晚上。第二天把泡好的黄豆放进锅里，加冷水，水要没过黄豆。然后加一勺盐、切好的葱姜，还有八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒这些香料。大火煮开后转小火迟缓煮，煮熟后把浮沫撇掉，捞出黄豆用凉水冲洗干净后沥干水分。

2、锅里倒入450克食用油，凉油的手艺就把切好的大葱段、洋葱片、姜片、花椒、八角、桂皮、香叶和香菜放进去（不错凭据我方口味迤逦）。然后开中小火迟缓炸，炸到香料变得焦黄就捞出来。

3、接着把沥干水分的黄豆倒进锅里不竭炸，用中小火。炸到黄豆名义起了皋比纹，油也变得澄澈了就不错了。

4、把切碎的青红线椒（好像小米辣）和蒜末加进去，不竭炸5分钟阁下，把辣椒和蒜的水分炸干。

5、加一大勺甜面酱和两小勺郫县豆瓣酱进去，炒出红油和酱香味。接着放一勺盐、两勺鸡精、两勺白糖、两勺高度白酒和一大把白芝麻进去翻炒均匀就不错出锅啦！

保举食谱：五香白芸豆

食材：白芸豆、生姜、桂皮、八角、香叶、花椒、盐、辣皮子

作念法：

1、先把白芸豆放进一个大碗里，加水没过豆子。铭刻提前一天泡，这么豆子才智充分吸水变软。中间铭刻换几次水。

2、把生姜洗好切片，桂皮、八角、香叶、花椒皆拿出来备用。要是心爱辣味，就再准备些干辣椒段。

3、把泡好的豆子放进电饭锅里，然后把之前准备好的调料皆加进去。再加点酱油，然后加水，水要多加点哦，一定要没过豆子。电饭锅盖上盖子，按下烧饭键，就不错等着豆子煮熟了。煮好后不错再多焖须臾。

4、煮好的豆子连汤汁沿途倒进一个玻璃保鲜盒里，把内部的调料渣捞出来，然后盖上盖子，放进雪柜冷藏。念念吃的手艺，就从雪柜里拿出来，吃些许取些许。

勤奋于用最简便的食材，为您共享最适口的好菜，以上共享的5种豆子的作念法，全国皆学会了吗，学会了在家试着作念一下吧！宽容点赞，珍摄，转发和储藏，感谢您的因循！咱们下期邂逅。